Download EBOOK PDF, WORD, EPUB Full Content

The Book The Third Plate
The Author Dan Barber
The Publisher Penguin
Release Date2014-05-20
Genre Social Science
Pages 496
ISBN 9780698163751
Language English, Spanish, And French

READING: “Not since Michael Pollan has such a powerful storyteller emerged to reform American food.” —The Washington Post Today’s optimistic farm-to-table food culture has a dark secret: the local food movement has failed to change how we eat. It has also offered a false promise for the future of food. In his visionary New York Times–bestselling book, chef Dan Barber, recently showcased on Netflix’s Chef’s Table, offers a radical new way of thinking about food that will heal the land and taste good, too. Looking to the detrimental cooking of our past, and the misguided dining of our present, Barber points to a future “third plate”: a new form of American eating where good farming and good food intersect. Barber’s The Third Plate charts a bright path forward for eaters and chefs alike, daring everyone to imagine a future for our national cuisine that is as sustainable as it is delicious. From the Trade Paperback edition.


The Book Het beslissende moment
The Author Malcom Gladwell
The Publisher Business Contact
Release Date2013-09-20
Genre Philosophy
Pages
ISBN 9789047006916
Language English, Spanish, And French

READING: Er is meestal maar een klein zetje nodig om de bal aan het rollen te krijgen. Wie het beslissende moment herkent, heeft een recept voor succes in handen. Hoe wordt een onbekende debutant een bestsellerauteur? Waarom is een televisieprogramma als Sesamstraat zo goed om kinderen te leren lezen? Malcolm Gladwell onderzoekt waarom grote veranderingen vaak zo plotseling beginnen. Ideeën, gedrag, meningen en producten verspreiden zich als ziektes. Zoals één zieke een griepepidemie kan starten, zo kan één graffitimaker de criminaliteit doen toenemen of één tevreden klant de lege tafels in een restaurant vullen. Het beslissende moment leest als een avonturenverhaal vol aanstekelijk enthousiasme over de macht van nieuwe ideeën. Het is een kaart voor verandering, met een hoopvolle boodschap: één creatieve persoon kan de wereld veranderen.


The Book Ver van de boom
The Author Andrew Solomon
The Publisher Nieuw Amsterdam
Release Date2013-10-21
Genre Social Science
Pages
ISBN 9789046816035
Language English, Spanish, And French

READING: Ver van de boom is het verhaal over de zoektocht van ouders en uitzonderlijke kinderen naar hun identiteit. Het is het aangrijpende relaas over gezinnen met kinderen die doof of dwerg zijn, of het Downsyndroom hebben. Gezinnen die geconfronteerd worden met autisme, schizofrenie of meervoudige ernstige handicaps. Gezinnen met wonderkinderen, met kinderen die verwekt zijn door verkrachting, die misdaden begaan of transgender zijn. Andrew Solomon laat zien voor welke immense problemen ouders komen te staan als hun kinderen vreemden voor ze blijken te zijn. Het zijn verhalen vol liefde, onmacht, menselijke tekortkomingen, onbegrip, opoffering en diepe menselijkheid. Met grote compassie toont Solomon ons de mens in zijn uniciteit en diversiteit. 'Een verpletterend werkstuk.', Mischa de Vreede, De Groene Amsterdammer 'Hartverscheurende verhalen.', Mars van Grunsven, NRC Handelsblad 'Een boek dat je steeds opnieuw tot in het diepst van je hart raakt.', The New York Times 'Andrew Solomon herinnert ons eraan dat niets zo belangrijk is voor de ontwikkeling van een kind als ouderliefde.', President Bill Clinton 'Een van de meest bijzondere boeken die ik de afgelopen tijd heb gelezen [...] Zijn meesterlijk subtiele en lucide verhalen tonen ons hoe verschillend we allemaal zijn en hoe pijnlijk hetzelfde.', Siddhartha Mukherjee


The Book Waarom cola duurder is dan melk
The Author Bas Haring
The Publisher Singel Uitgeverijen
Release Date2016-06-02
Genre Business & Economics
Pages
ISBN 9789038801940
Language English, Spanish, And French

READING: Wat moet ik vinden van marktwerking, economische groei en recessies? Ik weet niet eens wat die woorden feitelijk betekenen. Toch word ik wel geacht er iets van af te weten. Wanneer ik stem bijvoorbeeld. Politieke partijen hebben uiteenlopende ideeën over economische onderwerpen, maar ik heb geen flauw benul wie er gelijk heeft. En toch stem ik. Onwetend. In principe gaat economie over ons dagelijks leven: ons werk, de verdeling van rijkdom, tegenslagen en geluk, de toekomst. Dat zijn toch belangrijke onderwerpen en het is eigenlijk zaak dat ik er meer van begrijp. Vandaar dus dat ik me in economie ben gaan verdiepen, via vragen als: Waar komt geld vandaan? Zijn wij rijk dankzij de armoe van anderen? En waarom is cola duurder dan melk? Tot mijn bevrediging en verbazing heb ik op al mijn vragen een antwoord gevonden. En bovenal ben ik tot de onverwachte ontdekking gekomen dat die economen nog zo gek niet zijn.


The Book Een pleidooi voor echt eten
The Author Michael Pollan
The Publisher Singel Uitgeverijen
Release Date2014-12-17
Genre Health & Fitness
Pages
ISBN 9789029569057
Language English, Spanish, And French

READING: EET NOOIT IETS WAT JE OVERGROOTMOEDER NIET ALS VOEDSEL ZOU HERKENNEN! Vroeger wisten mensen hoe ze moesten eten, maar de dieetregels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zijn verwrongen en vervormd door de marketeers van de voedingsmiddelenindustrie, door zogenaamde voedingsdeskundigen en door de media. Het gevolg is dat we dolen door een landschap van voedselachtige substanties die om het hardst gillen dat ze goed voor ons zijn. Echt eten verdwijnt uit beeld om te worden vervangen door `voedingsstoffen . En deze producten zijn juist slecht voor de gezondheid. We zouden minder eten moeten kopen en er meer voor moeten betalen. Daar worden we zelf beter van, maar ook het milieu, ons ecosysteem en onze samenleving. Door wereldwijd te kijken naar traditionele diëten kunnen we zelf een evenwichtig en gezond eetgedrag terugvinden. Een pleidooi voor echt eten wordt wereldwijd vertaald. In Amerika staat het boek sinds verschijning op nummer 1 van de bestsellerlijsten.


The Book Het zesde uitsterven druk 1
The Author Elizabeth Kolbert
The Publisher
Release Date2014-08-01
Genre
Pages 288
ISBN 9490608890
Language English, Spanish, And French

READING: Betoog waarin wordt gesteld dat we (voor de zesde keer) leven in een tijd waarin de aarde wordt bedreigd met uitsterven, maar ditmaal door toedoen van de mens.


The Book De Boekendief
The Author Markus Zusak
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2007-09-14
Genre Fiction
Pages 558
ISBN 9789044326192
Language English, Spanish, And French

READING: Duitsland, 1939. Liesel is pas negen jaar oud wanneer ze door haar moeder naar een pleeggezin wordt gebracht. Een van haar geliefde bezittingen is een zwart boekje, dat ze vond op het graf van haar broertje. In de jaren dat Liesel bij de Hubermanns woont, wordt ze een gewiekste boekendief. Tijdens de verwoestende bombardementen klampt ze zich in de schuilkelder vast aan haar schatten. Dit is een verhaal over moed, vriendschap, liefde en overleven, dood en verdriet, verteld door de ogen van de Dood, een toepasselijke verteller. Maar zal hij haar ook sparen? De boekendief is een imponerende oorlogsroman en verdient een plaats naast Het dagboek van Anne Frank. 'Zó mooi geschreven. Hoe kan De boekendief géén succes worden?' De Volkskrant 'Dit is het soort boek dat je leven kan veranderen.' The New York Times


The Book The Third Plate
The Author Dan Barber
The Publisher
Release Date2014-11-06
Genre Agriculture
Pages 496
ISBN 1408706504
Language English, Spanish, And French

READING: Based on ten years of surveying farming communities around the world, top New York chef Dan Barber's The Third Plate offers a radical new way of thinking about food that will heal the land and taste incredible. The 'first plate' was a classic meal centred on a large cut of meat with few vegetables. On the 'second plate', championed by the farm-to-table movement, meat is free-range and vegetables are locally sourced. It's better-tasting, and better for the planet, but the second plate's architecture is identical to that of the first. It, too, disrupts ecological balances, causing soil depletion and nutrient loss - it just isn't a sustainable way to farm or eat. The 'third plate' offers a solution: an integrated system of vegetable, cereal and livestock production that is fully supported - in fact, dictated - by what we choose to cook for dinner. The Third Plate is where good farming and good food intersect.


The Book David en Goliath
The Author Malcom Gladwell
The Publisher Business Contact
Release Date2013-10-28
Genre Psychology
Pages
ISBN 9789047006282
Language English, Spanish, And French

READING: Wanneer is het goed dat je een ongelukkige jeugd had? Hoe komt het dat zoveel dyslectici buitengewoon succesvol zijn? Denk nog eens goed na of je je kind wel naar de beste school wilt sturen! En waarom zijn de echte toptalenten zo vaak door diepe dalen gegaan? We weten allemaal dat de underdog soms wint: kijk maar naar het verhaal van David en Goliath. En we zien het soms zelf gebeuren maar zien we het goed? In dit boek onthult Malcolm Gladwell de verborgen regels die bepalen wie er succes heeft. Met inzichten uit psychologie, geschiedenis, business en politiek is David en Goliath een schitterend geschreven boek over de onverwachte kracht van het zwakke, kleine en onconventionele.


The Book Zes seizoenen
The Author Martha Holmberg
The Publisher Spectrum
Release Date2018-02-16
Genre Cooking
Pages
ISBN 9789000358786
Language English, Spanish, And French

READING: 'Een heerlijk boek vol creatieve en simpele groentegerechten à la Joshua.' – delicious. 'Een bron van inspiratie voor de dagelijkse maaltijd waarin groenten de hoofdrol spelen.' – Jonah Freud, Het Parool 225 recepten uit zes seizoenen met groenten in de hoofdrol Eenvoudige, uitgekiende recepten die tonen hoe je groenten kunt bereiden als ze op hun best zijn. Joshua McFadden, chef-kok en boer, deelt zijn kennis en passie. Zes seizoenen verandert de wijze waarop je nadenkt over de versheid van ingrediënten. De traditionele vier seizoenen doen volgens McFadden geen recht aan wat de natuur en de moestuin te bieden hebben; liever onderscheidt hij zes seizoenen. Van lente naar de vroege zomer, via midzomer naar de late zomer, en dan naar herfst en winter. Het boek bevat maar liefst 225 recepten. Ook krijg je veel tips en informatie over het aanleggen van een goede basisvoorraad, voor het inrichten van je koelkast en voorraadkast, en voor het inmaken van groenten. Omarm de seizoenen en goed koken volgt vanzelf! Joshua McFadden is eigenaar en chef-kok van Ava Gene’s, een geliefde trattoria in Portland, Oregon. Hij werkte jarenlang bij toprestaurants in San Fransisco en in New York. Daarnaast heeft hij als boer gewerkt en is hij volledig ingesteld op koken naar de seizoenen 'Dit is niet alleen een boek vol handige basisrecepten, maar ook vol inspirerende maaltijden voor alle seizoenen.' – Noord-Hollands Dagblad 'McFaddens originele aanpak verandert de wijze waarop je nadenkt over de versheid van ingrediënten.' – Smult ‘Zijn recepten vragen erom geproefd te worden tot de bladzijden ezelsoren hebben, met saus bespetterd zijn en aan elkaar blijven plakken. Verplichte kost voor de thuiskok.’ Dan Barber, chef-kok/mede-eigenaar van Blue Hill ‘Joshua McFadden heeft de ziel van een boer, en zijn recepten zijn prachtig in balans met de seizoenen en het land.’ Alice Waters, eigenaar van Chez Panisse


The Book Salto mortale
The Author Donna Leon
The Publisher Cargo
Release Date2013-01-15
Genre Fiction
Pages
ISBN 9789023477655
Language English, Spanish, And French

READING: Een vrachtwagen crasht op een verraderlijke weg in de Italiaanse Alpen. Niet alleen de chauffeur komt om, maar ook acht vrouwendie in de laadruimte zaten opgesloten. Intussen wordt Carlo Trevisan, een beroemde advocaat, doodgeschoten in de intercity van Padua naar Venetië. Commissario Brunetti vermoedt een verband tussen de tragedies, zeker nadat twee dagen later ook de accountant van Trevisan wordt vermoord. Een louche bar in Padua, waar zelfs de lokale inwoners zich niet wagen, lijkt de sleutel tot een crimineel netwerk. Maar er is nog een moord nodig voor Brunetti echt begrijpt wat er is gebeurd.


The Book Inscriptions of the arabhapur yas P uva ins and Somava ins Introduction
The Author Ajay Mitra Shastri
The Publisher Motilal Banarsidass Publ.
Release Date1995-01-01
Genre India
Pages 233
ISBN 8120806352
Language English, Spanish, And French
The Book Smithsonian Contributions to Knowledge
The Author
The Publisher
Release Date1865
Genre Invertebrates, Fossil
Pages 136
ISBN UCAL:$C161851
Language English, Spanish, And French
The Book Cretaceous Reptiles of the United States
The Author Joseph Leidy
The Publisher
Release Date1864
Genre
Pages 135
ISBN KBNL:KBNL03000053771
Language English, Spanish, And French
The Book A Monograph on the British Fossil Echinodermata from the Cretaceous Formations
The Author W. Percy Sladen
The Publisher Cambridge University Press
Release Date2015-03-05
Genre Science
Pages 228
ISBN 9781108081191
Language English, Spanish, And French

READING: Originally published 1891-1908, this illustrated work covers two of the rarer groups of Cretaceous fossils: starfishes and brittle stars.


The Book De wilde gave
The Author Ursula le Guin
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2009-09-01
Genre Fiction
Pages
ISBN 9789049500726
Language English, Spanish, And French

READING: Deze door PEN/USA bekroonde roman bewijst nogmaals Le Guins meesterschap. Ze schrijft over universele vragen: Welke gaven heb ik? Wat ben ik verplicht aan familietradities? Kan ik mijn eigen pad kiezen? Een opwindend, ontroerend verhaal dat prachtig poëtisch tot leven komt. De bewoners van de Oplanden zijn als hun land: fel, trots en hard. Ze zijn arm, maar hun gaven zijn kostbaar. Sommigen kunnen met één blik, gebaar of woord dieren roepen, vuur maken of land verplaatsen. Anderen kunnen ledematen verwringen, een geest onderwerpen, een slopende ziekte geven. Twee jeugdvrienden besluiten hun gave niet te gebruiken. Het meisje Gry wil geen dieren naar de slacht roepen. Orrec draagt een blinddoek om te voorkomen dat zijn ogen en zijn woede doden. Maar kun je je eigen weg gaan als je gave bepaalt wie je bent? Ursula Le Guin (1929) is een van de grootste sf- en fantasy-auteurs. Haar Aardzee-cyclus en romans als De linkerhand van het duister zijn klassiekers. Onder haar bekroningen bevinden zich de National Book Award en de Pushcart Prize. In 2000 verleende de Library of Congress haar de Living Legends Award.


The Book Concrete Pressure Pipe 3rd Ed
The Author American Water Works Association
The Publisher American Water Works Association
Release Date2008
Genre Science
Pages 284
ISBN 9781583215494
Language English, Spanish, And French

READING: This comprehensive manual of water supply practices explains the design, selection, specification, installation, transportation, and pressure testing of concrete pressure pipes in potable water service.


The Book The Cyclop dia Or Universal Dictionary of Arts Sciences and Literature
The Author Abraham Rees
The Publisher
Release Date1819
Genre Encyclopedias and dictionaries
Pages
ISBN UOM:39015068387680
Language English, Spanish, And French
The Book Rational Recreations The third edition corrected With plates
The Author William Hooper (M.D.)
The Publisher
Release Date1802
Genre
Pages
ISBN BL:A0018288256
Language English, Spanish, And French
The Book The Transactions of the Royal Irish Academy
The Author
The Publisher
Release Date1806
Genre Ireland
Pages
ISBN UOM:39015074754659
Language English, Spanish, And French