Download EBOOK PDF, WORD, EPUB Full Content

The Book Secrets to Smoking on the Weber Smokey Mountain Cooker and Other Smokers
The Author Bill Gillespie
The Publisher Page Street Publishing
Release Date2015-03-17
Genre Cooking
Pages 192
ISBN 9781624141089
Language English, Spanish, And French

READING: Learn To Make Delicious, Next-Level Barbecue From a Smoking Pro Use your WSM and other smokers to take your barbecue to the next level. This book includes incredible recipes combined with all the secrets to making great-tasting, succulent and perfectly cooked barbecue every time. Keep an eye out for the pulled pork recipe that won "the Jack," and the brisket recipe that got a perfect score at the American Royal Barbecue Invitational Contest. Bill Gillespie, regular guy turned barbecue champion, whose team recently won Grand Champion of the American Royal Barbecue Invitational, shares all of his outstanding recipes and specific techniques for making the best ribs, pulled pork and barbecue chicken in the country, if not the world. On top of the traditional competition-winning offerings, he shares an amazing selection of his favorite dishes he cooks at home, including Pulled Pork with Root Beer Barbecue Sauce, Maple Glazed Salmon, and Stuffed Sausages with Prosciutto and Cream Cheese, among others. If you own a Weber Smokey Mountain Cooker or a similar smoker, this book is a must have. The techniques and secrets offered here will take your best recipe and make it a show stopper. With this must-have collection of recipes you will impress your family and friends with your amazing backyard cooking abilities.


The Book The Smoking Bacon Hog Cookbook
The Author Bill Gillespie
The Publisher Page Street Publishing
Release Date2016-03-15
Genre Cooking
Pages 192
ISBN 9781624142215
Language English, Spanish, And French

READING: Award-Winning Smoker Recipes for Ribs, Pulled Pork, Bacon and More For a Weber Smokey Mountain Cooker, Insulated Vertical Smokers Like a Humphrey's BBQ, as well as Barrel Smokers Bill Gillespie, whose barbecue team was named Grand Champion of the prestigious American Royal Barbecue Invitational, also won the Jack Daniel's Invitational with his pulled pork recipe. In short, Bill is passionate about and good at smoking pork. In his second book, Bill shares new versions of his award-winning competition pork recipes, as well as easy homemade bacon, unique fatties (stuffed and smoked sausages), incredible chops and roasts, and then takes it to the next level with his outstanding whole hog cooking technique. Bill explains all the secrets that elevate his smoking to the top of the game. His recipes are simple and easy to follow; the results are amazing. If you like smoking or know someone who does, you need to have or gift this exceptional collection of recipes from one of the top pitmasters of BBQ.


The Book The Secrets to Great Charcoal Grilling on the Weber
The Author Bill Gillespie
The Publisher Page Street Publishing
Release Date2018-04-03
Genre Cooking
Pages 192
ISBN 9781624145070
Language English, Spanish, And French

READING: Be the Master of Your Charcoal Grill with Juicy, Smoky Recipes from a Champion Pitmaster Barbecue champion Bill Gillespie is a master of smoke and flame—and he’s back with his third book to help you become king of your Weber kettle grill. Inspired by memories of grilling with his father, Gillespie poured his heart into this comprehensive guide that opens up a world of barbecue possibilities. He starts from the ground up, giving beginners to advanced grillers all the information they need, including the best ways to start the coals, how to get the perfect char, how to time things for exact doneness and ultimately how to get incredible flavor the easy way. Inside, you’ll find delicious recipes for The Perfect Burger Every Time, Skirt Steak Cooked Directly on Hot Coals, Beer Can Chicken and many more. Whether you aspire to be a pitmaster or simply want to host incredible backyard barbecues, Gillespie has all the tips, tricks and insight to help you up your grilling game. From grill setup to final bites, this is your go-to guide for grilling like a champion.


The Book 80 dagen
The Author Matthew Goodman
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2013-06-04
Genre Biography & Autobiography
Pages 430
ISBN 9789044339000
Language English, Spanish, And French

READING: Nellie Bly (1864 - 1922) stelt zichzelf de uitdaging in minder dan 80 dagen de wereld rond te reizen. In de mannenwereld van de journalistiek zijn haar ideeën baanbrekend en het idee om de wereld rond te reizen lijkt een haast onmogelijke opgave voor de ongeëmancipeerde tijd waarin Nellie leeft. Maar ze vertrekt, zonder gps, communicatiemiddelen of uitgebreide kennis van andere culturen. Ze dineert met Jules Verne, loopt in de tropische zon, mist haar boot maar haalt op het nippertje een andere, en zet haar race tegen de klok vastberaden voort. Ondanks tegenslagen en de uitdaging de andere journaliste Elizabeth Bisland (die de reis in tegenovergestelde richting aflegt) te verslaan, volbrengt ze de reis in minder dan 80 dagen. In New York wacht haar een roemrijke ontvangst.


The Book De beste BBQ recepten ter wereld
The Author Steven Raichlen
The Publisher
Release Date2017-05-15
Genre
Pages
ISBN 9045215233
Language English, Spanish, And French
The Book Barbecue party
The Author Jean-François Mallet
The Publisher
Release Date2010
Genre
Pages 128
ISBN 9044726714
Language English, Spanish, And French
The Book Goed koken en wat je daarvoor moet weten
The Author Harold McGee
The Publisher
Release Date2010
Genre
Pages 553
ISBN 9046805751
Language English, Spanish, And French
The Book Groene sapjes
The Author Fern Green
The Publisher Becht
Release Date2015-12-18
Genre Cooking
Pages
ISBN 9789023014591
Language English, Spanish, And French

READING: Heerlijke, gezonde groene sapjes maak je zelf. Met heel veel vers fruit en groenten, maar ook met minder voor de hand liggende ingrediënten als aloë vera, superfoods en andere verantwoorde ingrediënten. Op elke overzich-telijke spread worden per recept alle ingrediënten getoond. De positieve werkingen van alle onderdelen worden duidelijk in beeld gebracht. Met niet meer dan een blender of een sapcentrifuge werk je zonder moeite naar een nog betere gezondheid toe!


The Book De Middlesteins
The Author Jami Attenberg
The Publisher J.M. Meulenhoff
Release Date2013-07-12
Genre Fiction
Pages
ISBN 9789000325221
Language English, Spanish, And French

READING: Al meer dan dertig jaar leiden Edie en Richard Middlestein een doorsnee leven in een buitenwijk van Chicago, dat wordt overschaduwd door een gênant probleem: Edies gevaarlijk hoge gewicht. Edie is volledig geobsedeerd door voedsel en als ze niet snel ophoudt met eten zal ze niet lang meer te leven hebben.Als Richard zijn vrouw verlaat, is het aan de kinderen om in te grijpen. Ze zijn het echter niet met elkaar eens hoe ze Edies eetprobleem moeten aanpakken. Robin geeft haar vader de schuld, Benny probeert vooral de lieve vrede te bewaren en de graatmagere Rachelle is vastbesloten haar schoonmoeder in een health freak te veranderen. Ieder proberen ze echter een antwoord te vinden op dezelfde vraag die de familie al zo lang beheerst: wie is er nu eigenlijk verantwoordelijk voor Edies destructieve gedrag?Met veel mededogen en humor schreef Jami Attenberg een verhaal over familie, obsessie en de destructieve fascinatie voor eten die onze welvaart onherroepelijk met zich meebrengt.


The Book Owners Guide Weber Smokey Mountain Cookbook
The Author Jack Downey
The Publisher
Release Date2016-06-24
Genre
Pages 30
ISBN 1534882847
Language English, Spanish, And French

READING: Owners Guide Weber Smokey Mountain Cookbook For Smoked Vegetables is your ultimate guide for smoked vegetables. This smoker vegetable cookbook will make smoking your favorite vegetables simple and easy to prepare with it's step by step easy to follow directions. Savior the aromas and flavors you never thought possible before. Taste mouthwatering smoker recipes you've never experienced with smoked vegetables before. Experience all the varieties of wood types and their flavors with the Wood Chart Guide. Discover tips and techniques professional chefs always keep secret. Take your barbecue skills to a higher level. Start smoking vegetables like the pros right in your backyard. Be sure and buy the Owners Guide Weber Smokey Mountain Cookbook For Outdoor Cooking-Barbecuing-Grilling-Smoking Meats for more nutritional and delicious meats to enjoy with your smoked vegetables. Visit easydiettohealth.com for additional information on living a happy healthier lifestyle.


The Book Yakitori Korean BBQ
The Author Jonas Cramby
The Publisher
Release Date2018-03
Genre
Pages 176
ISBN 9461431848
Language English, Spanish, And French
The Book BBQBijbel
The Author Julius Jaspers
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2016-04-21
Genre Cooking
Pages 496
ISBN 9789048832514
Language English, Spanish, And French

READING: BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs. BOORDEVOL HANDIGE BBQTRUCS UITLEG VAN BBQBENODIGDHEDEN EN -BEGRIPPEN HELDERE HOW-TO'S EN BBQTECHNIEKEN DUIDELIJKE STAP-VOOR-STAPFOTO'S MEER DAN 250 BBQRECEPTEN DIVERSE CONDIMENTEN Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill. DE PERS OVER SMARTBBQ 'Ontsteek de vuren! Of je nu het liefst kookt op kooltjes, hout of gas; Julius Jaspers heeft voor elke barbecue de juiste recepten.' ELLE ETEN 'Het boek staat vol met tips, trucs en recepten.' NRC


The Book Misdaad en straf druk 6
The Author Fedor Michajlovič Dostoevskij
The Publisher
Release Date2011-08
Genre
Pages 598
ISBN 9020406744
Language English, Spanish, And French

READING: Een student denkt met de moord op een woekeraarster een goede daad gesteld te hebben, maar wordt allengs bekropen door wroeging.


The Book De levens van Jan Six
The Author Geert Mak
The Publisher Atlas Contact
Release Date2016-08-25
Genre Art
Pages
ISBN 9789045027777
Language English, Spanish, And French

READING: Dit is het verhaal van Jan Six, zijn familie en zijn vele levens. Zijn portret geldt als het mooiste dat zijn vriend Rembrandt ooit maakte, het hangt – uniek – nog steeds in het familiehuis aan de Amstel. Jan kende iedereen in het 17e-eeuwse Amsterdam, van Vondel tot Spinoza. Maar wat ging er werkelijk om in het hoofd van deze 17e-eeuwse patriciër en kunstverzamelaar? Zijn kladboek is bewaard gebleven in het rijke familiearchief: duizenden aantekeningen, variërend van recepten, anekdotes en godsdienstige beschouwingen tot zeldzaam schunnige grappen. Na hem kwamen nieuwe mannen: binnen de familie Six heet de oudste zoon van de oudste zoon altijd weer Jan Six, tot de dag van vandaag. Ze werden burgemeester en wetenschapper, ze verwierven grote rijkdom en strompelden soms ook weer gebocheld, arm en eenzaam door het leven. Het is allemaal verstopt in datzelfde familiehuis: in eindeloze correspondenties, door vier eeuwen heen, over kleine en grote zaken – zelfs met George Washington – in dagboeken en notities en in alles wat de Sixen verder bewaarden, tot hun balboekjes toe. De levens van Jan Six is het verhaal van een Amsterdamse elitefamilie door vier eeuwen heen. Het is tegelijk het verhaal van de stad en de tijdgeest, van ambities en beperkingen, van grandeur en de eeuwige angst voor de neergang.


The Book Ei op het menu
The Author Luc Hoornaert
The Publisher Lannoo Meulenhoff - Belgium
Release Date2017-05-23
Genre Cooking
Pages
ISBN 9789401442305
Language English, Spanish, And French

READING: ?Kip was eerst, dus daarom nu Ei. Universeel en veelzijdig, lekker en voedzaam: eieren zijn onmisbaar in heel wat uiteenlopende bereidingen en je vindt ze terug in alle culturen. Auteur Luc Hoornaert trok op onderzoek uit en verzamelde zestig onweerstaanbare eiergerechten uit alle hoeken van de wereld, van China, Korea en Japan over Turkije en Iran tot in het Verenigd Koninkrijk. Voor de klassiekers klopte hij bij enkele bekende Belgische en Nederlandse topchefs aan, en ook cocktails kregen een welverdiende plaats in Ei. Foodfotograaf Kris Vlegels zorgde voor de krachtige foto's in dit tijdloze kijk- en kookboek.


The Book Voedsel voor je geest
The Author Jonathan Klaassen
The Publisher Luitingh Sijthoff
Release Date2019-01-18
Genre Health & Fitness
Pages
ISBN 9789024582976
Language English, Spanish, And French

READING: Voedsel voor je geest van Jonathan Klaassen ontkracht de voedselhypes van dit moment en is interessant voor iedereen die meer wil weten over gezonde voeding en een betrouwbare onderbouwing. De voedselhypes vliegen ons om de oren. Wat moet je nog geloven en wat niet? In Voedsel voor je geest wordt dit allemaal duidelijk. Is de Schijf van Vijf onzin? Zijn zoetstoffen schadelijk? Is biologisch eten echt zoveel gezonder? Door tegenstrijdige berichten over voedsel is het niet meer duidelijk wat je wel of niet als waar kunt aannemen. Diëtist Jonathan Klaassen vertelt je wat waar is en wat niet en onderbouwt zijn bevindingen op wetenschappelijke wijze. Hij laat zien dat diëten geen oplossing bieden en legt uit wat een gezond voedingspatroon is. In dit no-nonsense boek wordt duidelijk hoe je wél kunt afvallen en hoe je gezond en fit kunt worden en blijven. ‘Jonathan weet zijn professionele kennis over voeding op een aansprekende manier uit te dragen. Nederland is klaar voor zijn unieke, eigentijdse manier van werken. Hij maakt korte metten met het stoffige imago dat veel diëtisten hebben.’ Mathijs Vrieze (tv-kok, auteur en receptenschrijver)


The Book Sergio s smaakmakers
The Author Sergio Herman
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2018-10-03
Genre Cooking
Pages 256
ISBN 9789048840731
Language English, Spanish, And French

READING: In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt gebruiken om gerechten meer pit, scherpte, spanning, kracht of juist nuance te geven. Waarin kun je sojasaus gebruiken? Waarom moet je het lekvocht van een potje olijven nooit weggooien? Wat kun je allemaal een boost geven met ansjovis? En waarom heeft Sergio altijd limoen in huis? Het resultaat zijn 20 verhalen en 70 recepten bomvol smaak. Van een super eenvoudige tapenade tot een pittige pasta. En van een simpele salade tot een krachtige curry.


The Book Uit huis met Jet
The Author Jet van Nieuwkerk
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2018-08-23
Genre Cooking
Pages 240
ISBN 9789048842810
Language English, Spanish, And French

READING: Een (hand/kook)boek voor meisjes die moeten geloven aan het volwassen worden. Vader of moeder zorgt niet meer elke dag dat er iets voedzaams op tafel staat, je (studenten)huis moet je zélf schoonhouden en door al dat gestudeer en gefeest is het wel belangrijk om je ook fit blijven te voelen. Ik leer hoe je goed voor jezelf kunt zorgen. Ik laat zien dat je ook voor weinig geld een gezonde, verse maaltijd op tafel kunt zetten. Weg met die droge pasta, rode saus uit pot en geraspte kaas die smaakt naar plastic, tacokruiden uit een pakje en diepvriespizza's. Het kan véél lekkerder en gezonder. En nog steeds gemakkelijk, goedkoop en snel. Verder vertel ik welke pan je absoluut nodig hebt (en daarin moet investeren), hoe je een ijskast het beste indeelt als je met huisgenoten woont en waar je voordelig inkopen doet, maar ik geef ook tips om te besparen en hoe je je studentenkamer(tje) betaalbaar kan pimpen. Je leest herkenbare verhalen (over mezelf en mijn vriendinnen), praktische tips, weetjes en natuurlijk véél recepten. Voor elk gerecht geldt: verse producten (niet uit pakjes!), slechts een aantal ingrediënten en makkelijk te maken. En vooral: betaalbaar.


The Book Stamppotbijbel
The Author Werner Drent
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2018-11-01
Genre Cooking
Pages 496
ISBN 9789048842254
Language English, Spanish, And French

READING: STAMPPOTBIJBEL IS HÉT NASLAGWERK VOOR DE STAMPPOTLIEFHEBBER Met meer dan 200 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Werner Drent in Stamppotbijbel de oneindige mogelijkheden van stamppot zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste stamppotten. Van klassiekers als hutspot en boerenkool tot 'moderne stamppotten' als komkommer-muntstamppot met frambozen en stamppot met zeekraal en gamba's. Maar je kunt nog meer met stamppot: wat dacht je van een stamppotkroket of -wafel? Kortom, Stamppotbijbel is voor zowel de beginnende als de ervaren kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.


The Book De Elisabeth
The Author Jonah Freud
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2018-10-15
Genre Cooking
Pages 384
ISBN 9789048844890
Language English, Spanish, And French

READING: Aan het begin van de 20e eeuw kwamen meisjes uit het hele land naar Culemborg om twee jaar lang in de leer te gaan aan de huishoudschool Mariakroon. Het was algemeen bekend dat de meisjes die daar vandaan kwamen, als vanzelf leken uit te groeien tot bijzonder goede kokkinnen. Zij leerden hun kookkunsten van lerares 'voedingsleer' zuster Marie. Men was dan ook zeer verblijd toen deze mysterieuze dame - haar achternaam is tot op de dag van vandaag onbekend - haar recepten verzamelde in een kookboek. In 1930 verscheen onder het pseudoniem Elisabeth de eerste druk van Praktische Recepten, waarin 1403 recepten werden opgenomen. Hoewel de huishoudschool in 1951 voorgoed haar deuren sloot, bleef het kookboek voor velen een geliefd naslagwerk. Culinair recensent Johannes van Dam wijdde in 2009 in Het Parool nog een reeks columns aan het boek, dat hij 'het beste receptenboek van de Nederlandse keuken' noemde. In 1962 werd het boek voor het laatst herzien en nu, 67 jaar en vele drukken later, doet culinair journaliste Jonah Freud dat opnieuw. Een nostalgisch maar tijdloos werk, dat zowel praktische basisrecepten en culinaire informatie als handige kooktips bevat.