Download EBOOK PDF, WORD, EPUB Full Content

The Book The Diet Delusion
The Author Gary Taubes
The Publisher Random House
Release Date2008-10-14
Genre Health & Fitness
Pages 640
ISBN 9781407024059
Language English, Spanish, And French

READING: Where mainstream nutritional science has demonised dietary fat for 50 years, hundreds of millions of dollars of research have failed to prove that eating a low-fat diet will help you live longer. Nutrition and obesity scientists have struggled to make sense of the paradox that obesity has become an epidemic, that diabetes rates have soared and the incidence of heart disease has not declined despite the fact that society is more diet and health aware today than generations ago. The Diet Delusion is an in-depth, scientific, groundbreaking examination of what actually happens in your body as a result of what you eat, rather than what the diet industry might have you believe happens and is essential reading for anyone trying to decide which diet - low-fat or low-carbohydrate - is truly the healthy diet. For years we have been deluded by the dieting industry. Now it's time to find out the truth.


The Book Why We Get Fat
The Author Gary Taubes
The Publisher Anchor
Release Date2010-12-28
Genre Health & Fitness
Pages 272
ISBN 030759551X
Language English, Spanish, And French

READING: What’s making us fat? And how can we change? Building upon his critical work in Good Calories, Bad Calories and presenting fresh evidence for his claim, bestselling author Gary Taubes revisits these urgent questions. Taubes reveals the bad nutritional science of the last century—none more damaging or misguided than the “calories-in, calories-out” model of why we get fat—and the good science that has been ignored. He also answers the most persistent questions: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid? Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat is an essential guide to nutrition and weight management. Complete with an easy-to-follow diet. Featuring a new afterword with answers to frequently asked questions. Don't miss Gary Taubes's latest book, The Case Against Sugar, available now.


The Book Oogwenk
The Author Arianne Trossèl
The Publisher
Release Date2017-09-18
Genre
Pages 320
ISBN 9492495236
Language English, Spanish, And French

READING: (Auto)biografie van een man die door een hersenstaminfarct met behoud van bewustzijn volledig verlamd is geraakt.


The Book Een pleidooi voor echt eten
The Author Michael Pollan
The Publisher Singel Uitgeverijen
Release Date2014-12-17
Genre Health & Fitness
Pages
ISBN 9789029569057
Language English, Spanish, And French

READING: EET NOOIT IETS WAT JE OVERGROOTMOEDER NIET ALS VOEDSEL ZOU HERKENNEN! Vroeger wisten mensen hoe ze moesten eten, maar de dieetregels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zijn verwrongen en vervormd door de marketeers van de voedingsmiddelenindustrie, door zogenaamde voedingsdeskundigen en door de media. Het gevolg is dat we dolen door een landschap van voedselachtige substanties die om het hardst gillen dat ze goed voor ons zijn. Echt eten verdwijnt uit beeld om te worden vervangen door `voedingsstoffen . En deze producten zijn juist slecht voor de gezondheid. We zouden minder eten moeten kopen en er meer voor moeten betalen. Daar worden we zelf beter van, maar ook het milieu, ons ecosysteem en onze samenleving. Door wereldwijd te kijken naar traditionele diëten kunnen we zelf een evenwichtig en gezond eetgedrag terugvinden. Een pleidooi voor echt eten wordt wereldwijd vertaald. In Amerika staat het boek sinds verschijning op nummer 1 van de bestsellerlijsten.


The Book Good Calories Vs Bad Calories Weight Loss Blueprint
The Author Cathy Wilson
The Publisher Lulu Press, Inc
Release Date2014-05-04
Genre Health & Fitness
Pages
ISBN 9781312165137
Language English, Spanish, And French

READING: Good Calories vs. Bad Calories - Nutritional Weight Loss Blueprint by expert Cathy Wilson unleashes the SOLUTION to obesity by uncovering the deep dark secrets of how to lose pesky fat fast! Focusing on creating a results-oriented personalized action plan educating you on the GOOD calories your body needs to . . . * Strengthen muscles, tendon, ligaments, bones and joints * Develop new brain pathways transforming you into brilliant! * Initiate mission "diseases destroyed" * Resolve annoying aches and pains * Dissolve head pain * Create massive energy * Persuade FAST fat loss Wilson explains all calories burned are NOT created equal and paying close attention to calorie diet type is the golden ticket to your weight loss utopia of utter joy. "How many calories should I eat?" . . . "How many calories are in ???" . . . Questions Wilson answers showing you how to take effective action to eat what you want and lose weight!


The Book The Elusive Benefits of Undereating and Exercise
The Author Gary Taubes
The Publisher Vintage
Release Date2017-02-13
Genre Health & Fitness
Pages 24
ISBN 9780525435013
Language English, Spanish, And French

READING: It should come as no surprise that low calorie and low fat diets rarely accomplish what they are expected to do—improve health and slim waistlines. Likewise, exercise, however beneficial it may be to fitness, only increases appetite and so often hinders weight loss. In this sharp and persuasive piece, acclaimed and bestselling science writer Gary Taubes exposes erroneous nutritional guidelines and finally provides evidence to curb misguided “calories-in, calories-out” model for why we get fat. A Vintage Shorts Wellness selection. An ebook short.


The Book The good calorie diet
The Author Philip Lipetz
The Publisher Harpercollins
Release Date1994-04-21
Genre Cooking
Pages 246
ISBN 006017112X
Language English, Spanish, And French

READING: Through guidelines and original recipes, the author shows how to lose weight painlessly and permanently while eating normally, through distinguishing good calories from bad and avoiding foods with a high potential for fat formation. 125,000 first printing. $150,000 ad/promo. Tour.


The Book Noem me bij jouw naam
The Author André Aciman
The Publisher
Release Date2010
Genre Authors
Pages 256
ISBN 9041416498
Language English, Spanish, And French

READING: Als een 17-jarige Italiaanse jongen verliefd wordt op een zeven jaar oudere Amerikaanse wetenschapper die bij zijn ouders een studiezomer doorbrengt, raakt hij erg in verwarring.


The Book The Case Against Sugar
The Author Gary Taubes
The Publisher Anchor
Release Date2016-12-27
Genre Health & Fitness
Pages 384
ISBN 9780451493996
Language English, Spanish, And French

READING: From the best-selling author of Why We Get Fat, a groundbreaking, eye-opening exposé that makes the convincing case that sugar is the tobacco of the new millennium: backed by powerful lobbies, entrenched in our lives, and making us very sick. Among Americans, diabetes is more prevalent today than ever; obesity is at epidemic proportions; nearly 10% of children are thought to have nonalcoholic fatty liver disease. And sugar is at the root of these, and other, critical society-wide, health-related problems. With his signature command of both science and straight talk, Gary Taubes delves into Americans' history with sugar: its uses as a preservative, as an additive in cigarettes, the contemporary overuse of high-fructose corn syrup. He explains what research has shown about our addiction to sweets. He clarifies the arguments against sugar, corrects misconceptions about the relationship between sugar and weight loss; and provides the perspective necessary to make informed decisions about sugar as individuals and as a society. From the Hardcover edition.


The Book Nutritionism
The Author Gyorgy Scrinis
The Publisher Columbia University Press
Release Date2013-06-18
Genre Cooking
Pages 368
ISBN 9780231527149
Language English, Spanish, And French

READING: Popularized by Michael Pollan in his best-selling In Defense of Food, Gyorgy Scrinis's concept of nutritionism refers to the reductive understanding of nutrients as the key indicators of healthy food—an approach that has dominated nutrition science, dietary advice, and food marketing. Scrinis argues this ideology has narrowed and in some cases distorted our appreciation of food quality, such that even highly processed foods may be perceived as healthful depending on their content of "good" or "bad" nutrients. Investigating the butter versus margarine debate, the battle between low-fat, low-carb, and other weight-loss diets, and the food industry's strategic promotion of nutritionally enhanced foods, Scrinis reveals the scientific, social, and economic factors driving our modern fascination with nutrition. Scrinis develops an original framework and terminology for analyzing the characteristics and consequences of nutritionism since the late nineteenth century. He begins with the era of quantification, in which the idea of protective nutrients, caloric reductionism, and vitamins' curative effects took shape. He follows with the era of good and bad nutritionism, which set nutricentric dietary guidelines and defined the parameters of unhealthy nutrients; and concludes with our current era of functional nutritionism, in which the focus has shifted to targeted nutrients, superfoods, and optimal diets. Scrinis's research underscores the critical role of nutrition science and dietary advice in shaping our relationship to food and our bodies and in heightening our nutritional anxieties. He ultimately shows how nutritionism has aligned the demands and perceived needs of consumers with the commercial interests of food manufacturers and corporations. Scrinis also offers an alternative paradigm for assessing the healthfulness of foods—the food quality paradigm—that privileges food production and processing quality, cultural-traditional knowledge, and sensual-practical experience, and promotes less reductive forms of nutrition research and dietary advice.


The Book Diabetes type 2 Maak jezelf beter druk 1
The Author Hanno Pijl
The Publisher
Release Date2016-04-01
Genre
Pages 160
ISBN 9059566653
Language English, Spanish, And French
The Book Keukenconfessies
The Author A. Bourdain
The Publisher Spectrum
Release Date2018-08-09
Genre Biography & Autobiography
Pages
ISBN 9789000366170
Language English, Spanish, And French

READING: 'Wereldberoemd chef-kok, bestsellerauteur, tv-persoonlijkheid en provocateur; Anthony Bourdain was het allemaal.'- Volkskrant Bourdains Keukenconfessies: een onvoorspelbaar, schokkend en grappig boek over de zwarte kanten van het restaurantwezen. Wie regelmatig in goede restaurants eet, heeft de neiging te denken dat die prachtige gerechten ontworpen zijn door verfijnde mannen met goddelijke inspiratie. Niets is minder waar. De ingenieuze creaties zijn hoogstwaarschijnlijk op uw bord getoverd door een stelletje gedegenereerde gekken, geteisem, viespeuken en psychopaten, aldus Anthony Bourdain. Jarenlang werkte Bourdain zelf als chef-kok in diverse New Yorkse restaurants, waaronder het befaamde Brasserie Les Halles in Manhattan. In Keukenconfessies geeft hij een inkijkje in zijn ruige levensstijl van seks, drugs en rock- ’n roll tussen de pannen en schetst hij een onthutsend beeld van de donkere kanten van het restaurantwezen. Bourdain pleegde op 8 juni 2018 zelfmoord in Frankrijk, waar hij was voor opnames voor zijn werkgever CNN. 'Neem een New Yorkse chef-kok, voeg drugs, cognac en bloed toe en je hebt een kookklassieker.'- The Observer 'Een prachtige, krachtige, informatieve en grappige gids over een fascinerende verborgen wereld.'- Daily Telegraph Anthony Bourdain (New York, 1956 - Kaysersberg, 2018) werd wereldberoemd met het boek Keukenconfessies en het televisieprogramma No Reservations, in Nederland en Vlaanderen te zien op 24Kitchen. Hij schreef op brutale, nietsontziende maar geestige toon en werd daarmee het prototype van de ruige maar gepassioneerde kok. Avontuurlijk, ruw in de mond, maar uiterst precies als het op koken aankwam.


The Book Het glutengevaar
The Author David Perlmutter
The Publisher Luitingh Sijthoff
Release Date2015-12-23
Genre Health & Fitness
Pages
ISBN 9789021808574
Language English, Spanish, And French

READING: Dr. David Perlmutter, Het glutengevaar De sluipmoordenaars van je brein: de onthutsende waarheid over granen, koolhydraten en suiker Je brein, dat ben je zelf. Hoe houd je je hersenen gezond? Hoe houd je je denkvermogen en je emotionele stabiliteit in stand? Het glutengevaar gaat over het baanbrekend hersenonderzoek van de Amerikaanse neuroloog dr. David Perlmutter. Hij heeft het wetenschappelijk bewijs gevonden dat granen, koolhydraten en suiker gevaarlijk zijn. Eigenlijk alle voedsel dat gluten bevat. Gluten zetten namelijk bepaalde hersencellen in werking die daardoor ontstoken raken en zo het eigen brein aanvallen: een soort auto-immuunreactie. Zijn advies is daarom: eet geen brood, pasta of suiker meer. Binnen dertig dagen zijn dan je hersenen gezond. Iedereen met een breingerelateerd probleem (bijvoorbeeld slapeloosheid, ADHD, vergeetachtigheid, migraine, depressie) heeft baat bij een glutenvrij leven. In Het glutengevaar lees je niet alleen Perlmutters theorie, maar ook patiëntenverhalen en recepten. Het is zonder meer interessant voor alle lezers van Wij zijn ons brein van Dick Swaab. `Gedegen advies, ondersteund door medisch onderzoek.' Russell B. Roth, American Medical Association `Dr. Perlmutter houdt een overtuigend pleidooi voor het gezond maken én houden van het brein.' William Davis, auteur van Broodbuik www.drperlmutter.com


The Book Panic on a Plate
The Author Rob Lyons
The Publisher Andrews UK Limited
Release Date2011-10-07
Genre Technology & Engineering
Pages 135
ISBN 9781845403010
Language English, Spanish, And French

READING: Food in Britain today is more plentiful, more nutritious, more varied, and much more affordable than ever in our history. This is something to celebrate, and Rob Lyons does exactly that. In a series of short up-beat chapters he challenges head on the fashionable critics of so-called junk food and the "wacky world" of organic and locally-sourced food campaigners. They have created needless panic and made our cheap and tasty food an object of shame and blame, when it should be a cause for rejoicing. "Panic on a Plate" draws on history, science, and official reports to show the fearmongers are wrong: the changing face of food is full of hope.


The Book The Big Fat Surprise
The Author Nina Teicholz
The Publisher Simon and Schuster
Release Date2014-05-13
Genre Health & Fitness
Pages 496
ISBN 9781451624441
Language English, Spanish, And French

READING: A New York Times bestseller Named one of The Economist’s Books of the Year 2014 Named one of The Wall Street Journal’s Top Ten Best Nonfiction Books of 2014 Kirkus Reviews Best Nonfiction Books of 2014 Forbes’s Most Memorable Healthcare Book of 2014 Named a Best Food Book of 2014 by Mother Jones Named one of Library Journal's Best Books of 2014 In The Big Fat Surprise, investigative journalist Nina Teicholz reveals the unthinkable: that everything we thought we knew about dietary fat is wrong. She documents how the low-fat nutrition advice of the past sixty years has amounted to a vast uncontrolled experiment on the entire population, with disastrous consequences for our health. For decades, we have been told that the best possible diet involves cutting back on fat, especially saturated fat, and that if we are not getting healthier or thinner it must be because we are not trying hard enough. But what if the low-fat diet is itself the problem? What if the very foods we’ve been denying ourselves—the creamy cheeses, the sizzling steaks—are themselves the key to reversing the epidemics of obesity, diabetes, and heart disease? In this captivating, vibrant, and convincing narrative, based on a nine-year-long investigation, Teicholz shows how the misinformation about saturated fats took hold in the scientific community and the public imagination, and how recent findings have overturned these beliefs. She explains why the Mediterranean Diet is not the healthiest, and how we might be replacing trans fats with something even worse. This startling history demonstrates how nutrition science has gotten it so wrong: how overzealous researchers, through a combination of ego, bias, and premature institutional consensus, have allowed dangerous misrepresentations to become dietary dogma. With eye-opening scientific rigor, The Big Fat Surprise upends the conventional wisdom about all fats with the groundbreaking claim that more, not less, dietary fat—including saturated fat—is what leads to better health and wellness. Science shows that we have been needlessly avoiding meat, cheese, whole milk, and eggs for decades and that we can now, guilt-free, welcome these delicious foods back into our lives.


The Book The Ketogenic Diet
The Author Kristen Mancinelli
The Publisher Ulysses Press
Release Date2014-12-22
Genre Health & Fitness
Pages 224
ISBN 9781612434216
Language English, Spanish, And French
The Book The Good Calorie Diet
The Author Philip Lipet
The Publisher HarperTorch
Release Date1996-01-11
Genre Health & Fitness
Pages 288
ISBN 006109403X
Language English, Spanish, And French

READING: This easy-to-follow, scientifically sound diet program features an eating plan designed to thwart the "Starvation Response"--the phenomenon that can cause overweight people to create more fat than thin people eating the same foods. By focusing on fat formation, the underlying cause of weight gain, this revolutionary book offers dieters an in-depth look at "good" and "bad" calories--the essential keys to a hunger-free weight control program. - For readers of Dean Ornish's Eat More, Weigh Less.


The Book The Vegan Athlete
The Author Ben Greene
The Publisher Ulysses Press
Release Date2012-12-24
Genre Health & Fitness
Pages 192
ISBN 9781612431611
Language English, Spanish, And French
The Book Jij bent een badass
The Author Jen Sincero
The Publisher Boekerij
Release Date2016-05-03
Genre Psychology
Pages
ISBN 9789402306064
Language English, Spanish, And French

READING: Met alle wildgroei aan inspirerende zelfhulpboeken is het Jen Sincero gelukt om een verfrissend, goudeerlijk boek te schrijven waarin ze je met hilarische en inspirerende verhalen levensveranderende inzichten geeft. In hoofdstukken als ‘Je brein is je bitch’, ‘Angst is voor losers’ en ‘Het was de schuld van mijn onderbewustzijn’ neemt Sincero je mee op een transformerende tour. Ze laat je zien hoe je je financiën, relaties en carrière een boost geeft en eigenlijk alle geweldige dingen kunt krijgen waar je naar verlangt. Ben je bang om gezien te worden met een zelfhulpboek? Geen zorgen. Sincero was aanvankelijk ook een scepticus en heeft daarom dit boek geschreven met alleen de beste adviezen zonder een new age-sausje. Na het lezen van dit boek ben je een badass, ken je jezelf en snap je waarom je dingen doet, weet je te houden van de dingen die je niet kunt veranderen en de dingen te veranderen waar je niet van houdt, en hoe je het leven gaat krijgen waar je vroeger altijd jaloers op was.


The Book De lachvogel
The Author David Sedaris
The Publisher Overamstel Uitgevers
Release Date2013-04-22
Genre Fiction
Pages
ISBN 9789048818389
Language English, Spanish, And French

READING: Het nieuwe boek van David Sedaris, die in 2012 te gast was bij College Tour en in 2013 opnieuw optreedt in Carré. Met zijn scherpzinnige observaties is David Sedaris uitgegroeid tot een van de bekendste humoristen. Hij maakt gehakt van culturele eufemismen en heeft lak aan politieke correctheid - hij is de meester van de 21e-eeuwse satire. De lachvogel laat je de absurde en verrukkelijke belevenissen van een nieuwsgierige reiziger ervaren. Een reis om nooit te vergeten! David Sedaris brak in 2010 in Nederland door met Van je familie moet je het hebben. Daarna publiceerde hij Ik mooi praten, Eekhrn zkt eekhrn, 6 tot 8 zwarte mannen, Wanneer je omringd bent door vlammen en Steek je familie in de kleren.